Há um mito correndo por aí que afirma que comer cinco porções de frutas e cinco porções de vegetais por dia reduz drasticamente o risco de desenvolver câncer. Uma pesquisa que envolveu meio milhão de pessoas mostrou que se há um benefício na ingestão desse tipo de alimento em relação ao câncer, ele seria muito pequeno.Os pesquisadores, basicamente, compararam dois grupos religiosos: os mórmons e os adventistas do sétimo dia. Os dois grupos não bebem, não fumam e vão para a Igreja toda a semana. Só que, no Reino Unido, os adventistas são quase todos vegetarianos enquanto os mórmons ingerem carne normalmente.
Então comparar a dieta dos dois grupos mostraria os benefícios de uma alta taxa de ingestão de frutas e vegetais com uma dieta normal em indivíduos saudáveis e em larga escala. Se as frutas e verduras tivessem um papel tão significativo os adventistas teriam índices menores de câncer. Como ele não tem o mito foi detonado.
Mesmo assim, nem pense em dizer para sua mãe que frutas não fazem a diferença e recusar aquela porção enorme de abacate após o almoço. As frutas e verduras são muito importantes na dieta – só o efeito preventivo contra o câncer não é tão forte quanto se achava.
Falando em mães forçando filhos a comer comida saudável, uma pesquisa do Conselho de Saúde de Hampshire mostrou que algumas crianças estão com falta de nutrientes vindos de comida mais gordurosa no corpo – suas mães, preocupadas demais com a saúde dos pequenos, acabam oferecendo pouca comida gordurosa e se esquecendo que uma quantidade de gordura determinada sempre é necessária em uma dieta balanceada.
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